أورمي أوستيريا: رحلة إلى قلب إيطاليا في فندق بالاس دبي كريك هاربر | تجربة تذوق استثنائية. في قلب دبي النابض بالحياة، وحيث تلتقي مياه الخور الهادئة مع فخامة العمارة الحديثة،. يعلن مطعم أورمي أوستيريا (Orme Osteria) عن فتح أبوابه ليكون الوجهة الأحدث لعشاق المذاق الإيطالي الأصيل. داخل أروقة فندق بالاس دبي كريك هاربر،. يقدم هذا المطعم مفهوماً يتجاوز مجرد تناول الطعام. ؛ إنه دعوة مفتوحة لاستكشاف سحر السواحل الإيطالية بلمسة عصرية راقية.
لا يكتفي “أورمي أوستيريا” بكونه مطعماً إيطالياً تقليدياً في دبي. ، بل يقدّم نفسه كمساحة فنية تمزج بين الكلاسيكية العريقة والروح المبتكرة للمطبخ الحديث. اسم المطعم “أورمي”، الذي يعني “الخطوات” أو “المسار”. باللغة الإيطالية،. يختصر فلسفة المكان؛ فكل زيارة هي بمثابة خطوة جديدة في رحلة مليئة بالنكهات الغنية،. التصميم المتقن، ودفء اللقاءات الاجتماعية.
أورمي أوستيريا تصميم داخلي يحاكي سحر البحر المتوسط
بمجرد دخولك إلى المطعم، ستأسر حواسك التفاصيل المعمارية التي تعكس جوهر الفخامة البسيطة:
- إطلالات بانورامية: يتميز المطعم بموقعه الاستراتيجي المطل على مرسى دبي كريك هاربر،. مما يمنح الزوار مشهداً بحرياً خلاباً يضفي هدوءاً وراحة على النفس.
- ديكور مستوحى من الطبيعة: الأقواس الأنيقة، الخامات الراقية،. والألوان المستوحاة من زرقة البحر المتوسط ورمال شواطئه، تمنح المكان هوية بصرية فريدة تجمع بين الراحة والتميز.
قائمة طعام تروي حكاية إيطالية
تعد تجربة الطعام في أورمي أوستيريا سيمفونية من النكهات المتدرجة،. حيث يُشرف طهاة محترفون على إعداد أطباق تنقلك مباشرة إلى روما، صقلية، وميلانو.
1. البداية: مقبلات تفتح الشهية
تبدأ الرحلة بمختارات فاخرة من المقبلات، أبرزها:
- بوراتا بوجليز (Burrata Pugliese): جبنة كريمية غنية تذوب في الفم.
- كرات الأرانشيني (Arancini): كرات الأرز الذهبية المحضرة على الطريقة الصقلية الأصيلة.
2. الأطباق الرئيسية والباستا
لا تكتمل الزيارة دون تذوق الباستا المصنوعة يدوياً بحرفية عالية:
- ريغاتوني مانشيني: تُقدم مع فطر البورشيني والتروفل الفاخر، لتمزج بين نكهات الأرض وتقنيات الطهي العصرية.
- القاروص (Sea Bass): مُحضر على الطريقة الليغورية الغنية بالأعشاب وزيت الزيتون.
- أوزوبوكو ميلانيزي (Ossobuco Milanese): لحم مطهو ببطء لساعات طويلة لضمان نكهة عميقة وقوام طري يجسد كرم الضيافة الإيطالية.
3. مسك الختام: الحلويات
تختتم التجربة بقائمة حلويات كلاسيكية لا تقاوم:
- التيراميسو الإيطالي الشهير.
- بانا كوتا بالفانيلا الناعمة.
- تورتا كابريزي الغنية بالشوكولاتة واللوز
سواء كنت تبحث عن وجبة غداء هادئة تحت أشعة الشمس المطلة على المرسى. ، أو عشاء رومانسي دافئ، فإن أورمي أوستيريا يوفر الأجواء المثالية لذلك. ولأن المطبخ الإيطالي يتمحور حول العائلة، يوفر المطعم خيارات مخصصة للأطفال،. مما يجعله مكاناً مثالياً لتجربة طعام مشتركة تجمع كل أفراد العائلة في انسجام جميل.
يُعد أورمي أوستيريا إضافة نوعية إلى مشهد المطاعم في فندق بالاس دبي كريك هاربر. إنه ليس مجرد مكان لتناول الطعام، بل هو وجهة لصنع الذكريات، حيث تتناغم النكهة مع التصميم وروح المشاركة.
لا تفوت فرصة زيارة هذا المعلم الجديد واستكشاف “الخطوات” نحو المذاق الإيطالي الحقيقي.
