صالون دو شوكولا دبي 2025: رحلة حلوة حول العالم تُبهر عشاق الشوكولاتة والحلويات. دبي، بنسخته الرابعة تحت شعار “رحلة حلوة حول العالم”، مقدماً تجربة فريدة لعشاق الشوكولاتة، الحلويات، والقهوة. شهد اليوم الأول من المعرض، الذي تستضيفه قاعة مدينة أرينا بمدينة جميرا ويستمر حتى 2 أكتوبر 2025. ، احتفالية مبهرة جسدت الدقة الحرفية، الإبداع، والفخامة في عالم الحلويات.
عرض أزياء الشوكولاتة: أناقة بمذاق الحلوى
تصدر عرض أزياء الشوكولاتة فعاليات المعرض، مقدماً لمسة فنية مميزة تحت عنوان “رحلة حلوة حول العالم”. تألقت السجادة الوردية بأربع عشرة قطعة أزياء راقية مزينة بالشوكولاتة. ، جاءت كثمرة تعاون بين كبار طهاة الحلويات والمصممين المبدعين من معهد إسمود دبي. مزجت هذه العروض بين الموضة وفنون الطهي،. لتشكل كل فستان تحفة فنية رائعة تزيل الحدود بين الأناقة والإبداع في صناعة الشوكولاتة.
`
رؤية لجمع العقول المبدعة وتعزيز الابتكار
أكدت جمانة دموس سلامة، المديرة العامة لشركة “هوسبيتاليتي سيرفيسز“. الجهة المنظمة للمعرض، على رؤية الشركة في “جمع الناس من خلال فعاليات ومنصات نابضة بالحياة،. وتعزيز التواصل بين المتخصصين في قطاع الشوكولاتة والحلويات،. وتشجيع الإبداع والابتكار، إلى جانب دفع عجلة القطاع لتحقيق مزيد من التقدم.” وأعربت عن سعادتها بإطلاق النسخة الرابعة من هذا المعرض المتفرد.
من جانبها، أشارت مها الخوري، مديرة صالون دو شوكولا والحلويات في الشرق الأوسط،. إلى أن “دبي أصبحت مسرحاً عالمياً للتميز في صناعة الشوكولاتة، والحلويات، والمعجنات، والجيلاتو، والقهوة.” وتابعت: “تعتبر نسخة هذا العام فريدة من نوعها وتعكس روح دبي الديناميكية ودورها كمركز للإبداع والابتكار في عالم الطهي،”`
نجوم الطهي يستعرضون إبداعاتهم في صتاعة شوكولا
ضم المعرض قائمة مميزة من الطهاة العالميين والمحليين، منهم بيير أبي هيلا، وفاطمة الحور،. وبرنارد تشارلز، ولور دوماس، وديمتري إسبوزيتو، وداميكا هيراث، وأمين هماني، وجوليان جاكوب،. وبرايس كونان فيران، وتوماس مولان، وإدموند روكز، وعبد الله توغدا، وكريستيان تريلك،. وأبيل فييلفيل، الذين ارتقوا بآفاق فنون الطهي إلى مستويات جديدة.
استمتع الزوار بعروض حية قدمها 26 طاهياً مشهوراً عالمياً،. استعرضوا فيها مهارات آسرة في تحضير غاناش الشوكولاتة المخملية وزهور السكر المصبوبة بدقة لافتة. كما أتاحت ورش عمل المعجنات والحلويات للمشاركين فرصة لتعلم تقنيات إعداد حلويات عالمية المستوى.
`
منافسات شيقة وتكريم للمواهب
شهد اليوم الأول منافسة شديدة في 12 فئة من أشهى الحلويات،. بما في ذلك تصميم الكيك ثلاثي الأبعاد وحلوى البرالين المصنعة يدوياً. تضمنت أبرز الفعاليات مسابقات . “أفضل كعكة جبن”، “أفضل جاتو كلاس”، و”أفضل حلوى الشوكولاتة”، تحت إشراف نخبة من الرواد مثل بول هايوارد، وبرنارد تشارلز، ونويل سي. أومامالين، وكريم برجي. توجت المسابقة بحفل توزيع جوائز لتكريم خبراء الحلويات.
`
محادثات ملهمة واحتفاء بالقهوة
نُظمت جلسات حوارية سلطت الضوء على رواد محليين ساهموا بابتكاراتهم في تعزيز مكانة دبي في مشهد الطعام والشراب العالمي. كما احتفى الحدث بمزيج القهوة وفنون الخلط والحرفية بأسلوب أنيق،. مع ركن المشروبات النابض بالحياة وبطولة القهوة في المشروبات المبتكرة، مما يؤكد أن صالون دو شوكولا والحلويات رحلة متعددة الحواس لا مثيل لها.
احتفال بالذكرى الثلاثين لصالون دو شوكولا
قال جيرالد بالاسيوس، مدير مجموعة صالون دو شوكولا: “يحتفل صالون دو شوكولا هذا العام بالذكرى الثلاثين لتأسيسه. أصبح الكاكاو والشوكولاتة جزءاً لا يتجزأ من حياتنا اليومية ومن فنون الطهي حول العالم. هذا المنتج، اللامحدود في إبداعه، لا يكف عن إعادة ابتكار نفسه وإبهارنا.” ودعا عشاق الحلويات لزيارة المعرض في دبي “للاستمتاع بكل ما يقدمه من شغف ومنتجات وابتكارات ووصفات جديدة، برفقة أفضل الطهاة وصانعي الشوكولاتة والحلويات والمحترفين في المنطقة.”
لا تفوتوا فرصة زيارة صالون دو شوكولا دبي، واكتشاف عالم من النكهات والإبداعات الفريدة!
