أعلن زعفران المطعم الرائد في تقديم أشهى الأصناف الهندية . عن طرح قائمة موسمية لفصل الشتاء أشبه ما تكون بواحة من النكهات اللذيذة المستوحاة من المطبخ الكشميري. العريق وتعكس الثقافة الغنية والتقاليد العريقة للمنطقة.
يمكن لرواد المطعم الاستمتاع مع جلسة تقليدية
ويمكن لرواد المطعم الاستمتاع مع جلسة تقليدية وتناول وجبة تضم العديد من الأطباق المحضرة. وفق الطريقة المنزلية الأصلية، والتي تتميز بمزيد من النكهات الدافئة. والعطرية، والكلاسيكية في أجواء استثنائية تنقلهم إلى منازل الجدات في كشمير حيث المذاقات الفريدة.
وسيجد ذواقة الطعام الكثير من الوصفات العريقة في القائمة الموسمية الجديدة. مع توابل طازجة مطحونة يدوياً وخلطات الكاري التي يجري تحضيرها في المطعم. بما يوفر تشكيلة غنية من الخيارات بما فيها مورخ سيخ جولمارغ، ومورغ تيكا ساونفيا، ومورغ يخنة كورما. إضافة إلى كاري كفتة اللحم، ولن تكتمل القائمة بدون كشمير بولاو والمقبلات التقليدية المرافقة للطبق الشهير.
قال ساجيف شيلاتو، شيف العلامة في مطعم زعفران
وقال ساجيف شيلاتو، شيف العلامة في مطعم زعفران. “نحتفظ جميعاً بذكريات من مرحلة الطفولة عن الأوقات التي كنا نقضيها مع جدتنا. وهي تحضر وجبات لذيذة بإتقان وبكثير من الحب والاهتمام، وتقوم بإعداد المأكولات التقليدية ذات النكهات الفريدة. وتروي لنا القصص الجميلة في ذات الوقت، لتغذي أجسادنا وعقولنا وأرواحنا في آن واحد. هذا التعبير المثالي عن الحب هو الذي يلهم قائمة الطعام الموسمية الجديدة في زعفران. ومن المؤكد أن ضيوفنا سيحبون العودة في الذاكرة إلى الماضي. مع تشكيلة طعام مختارة بعناية يتذوقون من خلالها واحة من النكهات تحت سقف واحد”.
مطعم زعفران الرئيسي
بإمكانكم التوجه إلى مطعم زعفران الرئيسي في مردف سيتي سنتر. أو الاستمتاع بالجلوس في الردهة الخارجية في الهواء الطلق على تراس زعفران في مارينا مول. مع إطلالة ساحرة على مرسى دبي من الآن وحتى 15 ديسمبر.
