تماشياً مع التطورات الهائلة ورغبة حكومة أبوظبي في أن تكون مركزاً عالمياً رئيسياً للأحداث الحية . والمشاريع الكبرى التي تساعد في تعزيز ونجاح قطاع الضيافة الفاخرة في العاصمة الإماراتية. الذي سيستمر بالازدهار في السنوات المقبلة، تجذب دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي قادة الأعمال العالميين إلى العاصمة الإماراتية. على مدار السنة بفضل برنامجها الجذاب للمعارض والمؤتمرات العالمية رفيعة المستوى.
يؤكد باسكال بينازو
في هذا الإطار يؤكد باسكال بينازو. المدير العام لمطعم فوكيتس أبوظبي وإكلير دي جيني وباراديسو وشرفة الفن ومقهى متحف اللوفر أبوظبي شي باريير . على أن الحكومة تبذل جهوداً جبارة لتسويق المدينة كوجهةٍ سياحية مرغوبة وذلك عبر إحياء الأحداث والفعاليات الموسيقية بشكلٍ منتظم. كما الأحداث الرياضية الكبرى التي تقام طوال السنة مثل بطولة يو إف سي ودوري كرة السلة إن بي أي للمحترفين. وسباق جائزة أبوظبي الكبرى للفورمولا 1، والتي تدعم بشكل لافت قطاع الضيافة.
التطورات الكبيرة لنا جميعاً كعاملين في قطاع الضيافة
يقول باسكال بينازو: ” أرى على الأفق العديد من الفرص المثيرة. والتطورات الكبيرة لنا جميعاً كعاملين في قطاع الضيافة في أبوظبي، وأشعر بامتلاكي لامتياز استثنائي كوني جزءًا منه”. ويضيف: “مما لا يخفى على أحد أن قطاع الضيافة في الإمارات العربية المتحدة. قد واجه العديد من التحديات خلال السنوات القليلة الماضية,. تماماً مثل العديد من القطاعات الأخرى. ومع ذلك، فقد عملت الحكومة بجدٍ للسيطرة على جائحة كورونا وإعادة الحياة إلى مسارها الطبيعي. وعليه يسعدني القول إن قطاع الضيافة يتعافى بسرعة”.
ويضيف: “بحيازتنا خمسة مطاعمٍ ضمن سلسلة مطاعمنا في أبوظبي، وهي: مطعم فوكيتس أبوظبي، وإكلير دي جيني، وباراديسو، وشرفة الفن، ومقهى متحف اللوفر أبو ظبي شي باريير، يمثل هذا شهادةً حية على مهارات ومواهب فرقنا التي تمكنت من التغلب على العديد من التحديات التي مررنا بها بإيجابية “.
“لقد قطعت مجموعة باريير شوطاً طويلاً منذ افتتاحها لمطعم فوكيتس أبوظبي سنة 2020، كما تم تكريم الطهاة والموظفين الموهوبين لدينا بعددٍ من الجوائز منها الفوز بجائزة “أفضل مطعم للعام” في حفل توزيع جوائز واتس أون أبوظبي 2022 وجائزة “أفضل مطعم أوروبي” في حفل توزيع جوائز فاكت للطعام. بالإضافة إلى ذلك، فقد بلغ الشيف الخبير بالفير بالكيسون نهائيات الحصول على “جائزة المستقبل الكبرى” في حفل غولت ميلاو الإمارات المرموق والذي تم إطلاقه مؤخرًا. كما فاز شيف الحلويات الخبير هيوجو بالجائزة الأولى لإعداد أفضل فطيرةٍ في الإمارات العربية المتحدة تحت فئة شيف الشرق الأوسط. كما ويستمر كلاً من شرفة الفن – التي تتخذ من سطح متحف اللوفر موقعًا لها – ومارتا بار – التي توفر ملاذاً على طراز قديم – في إسعاد الضيوف من جميع أنحاء العالم بمشروبات استثنائية مخصصة ووجبات خفيفة لذيذة.وافتتحنا كذلك باراديسو أبوظبي في ياس باي، ومطعم إكلير دي جيني في ياس مول، وكل ذلك في الربع الأخير من سنة 2021. “
